蒸水蛋 參見 导航菜单蒸水蛋编辑或修订

蛋料理蒸食


中國烹饪小菜雞蛋鹽酱油熟油葱花










蒸水蛋


蒸水蛋,又称水蒸蛋蒸蛋鸡蛋羹炖蛋,為中國烹饪中常見的小菜。各地做法细节均有所不同,一般而言,蒸水蛋应先将雞蛋打散成蛋液,加入调味料如鹽或酱油和饮用水一起攪勻蒸熟後,浇上熟油或葱花即可。


蒸水蛋对蒸制的时间要求比较苛刻,过久的蒸制会形成蜂窝状气泡、蒸熟後晾凉後再蒸,都會丧失滑嫩口感。蒸水蛋可以隨時揭開撿查成果。可揭蓋看多幾次及搖它幾下,蛋液已經凝固堅實表示蒸水蛋已熟。


  • 石灰蒸蛋
    加入熟石灰帮助蒸蛋凝固。

  • 肉饼蒸蛋
    加入肉泥、肉饼一并蒸熟

  • 蛤蜊蒸蛋、蝦仁蒸蛋、皮蛋蒸蛋
    在蒸蛋快熟时加入蛤蜊、虾仁或皮蛋


參見




  • 燉蛋


  • 日式蒸蛋(茶碗蒸)




Popular posts from this blog

瀋陽號驅逐艦 目录 接收與服役 配置反潛直升機 武進三型性能升級 歷史 除役 參考資料 外部連結 导航菜单Taiwan Air Power海疆老兵-陽字號驅逐艦沿革World Navies Today: Taiwan (Republic of China)DD-839 USS POWER

波兰旗帜列表 目录 国旗 军旗 其他制服部门旗帜 特别国家机构船只 参考文献 外部链接 导航菜单Polskie flagi, chorągwie, bandery... [波兰旗帜、条幅、船旗等]原始内容Ustawa z dnia 31 stycznia 1980 r. o godle, barwach i hymnie Rzeczypospolitej Polskiej oraz o pieczęciach państwowychZarządzenie Ministra Obrony Narodowej z dnia 14 grudnia 2005 r. zmieniające zarządzenie w sprawie szczegółowych zasad używania znaków Sił Zbrojnych Rzeczypospolitej Polskiej oraz ustalenia innych znaków używanych w Siłach Zbrojnych Rzeczypospolitej PolskiejZarządzenie Ministra Obrony Narodowej z dnia 29 stycznia 1996 r. w sprawie szczegółowych zasad używania znaków Sił Zbrojnych Rzeczypospolitej Polskiej oraz ustalenia innych znaków używanych w Siłach Zbrojnych Rzeczypospolitej PolskiejUstawa z dnia 19 lutego 1993 r. o znakach Sił Zbrojnych Rzeczypospolitej PolskiejHistoria Marynarki Wojennej RP [波兰海军史]Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie wzoru flagi oraz oznakowania jednostek pływających i statków powietrznych Straży GranicznejRozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z dnia 18 kwietnia 2005 r. w sprawie wzoru flagi oraz oznakowania jednostek pływających i statków powietrznych PolicjiRozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 21 października 2005 r. w sprawie wzorów flag dla statków morskich na oznaczenie pełnionej specjalnej służby państwowej oraz okoliczności i warunków ich podnoszenia波兰旗帜波兰

Indenting and Dedenting ASP code with Python